toppingdessert 森の雪と果実
新潟市南区産の幻のフルーツを贅沢に4種（ルレクチエ、越後姫、りんご、柿）各種1,200円（税別）
新潟の幻フルーツ、まるごとたっぷり
新潟市南区産の特産果物を贅沢に4種（ルレクチエ、越後姫、りんご、柿）
ノンオイルノンシュガーでカリカリのハードドライチップスにした
まったく新しい新潟スイーツです。
生の果物そのままの酸っぱさと、無添加ゆかりをベストバランスで配合。
朝ヨーグルトにふりかけるトッピングデザートにしました。ボトルを開けると
みずみずしいフルーツの香りがいっぱい広がります。
朝パンを焼いてコーヒーを入れているうちにフルーツが水分を吸い
食べる頃には生の食感にもどります。
旬のごく短い新潟の幻フルーツ「ルレクチエ」「越後姫」「越後柿」を
一年中いつでも食べられるレアスイーツ。
ビンにワインを入れてシャカシャカすれば新潟サングリアに！
パンやケーキに練り込んでも美味。
今までにないまったくあたらしい新潟スイーツの誕生です。
白ボトル 1,200円（税別）
＜果物＞
林檎・ル レクチエ・越後柿・越後姫
＜YUCALI＞
よもぎ・あんこ・さとうみつ（無添加）
イエローボトル1,200円（税別）
＜果物＞
林檎・ル レクチエ
＜YUCALI＞
よもぎ・コーヒー・ジンジャー（無添加）
ピンクボトル1,200円（税別）
＜果物＞
林檎・越後姫
＜YUCALI＞
あんこ・さとうみつ（無添加）
パクチープラスと
幻フルーツのこと
ゆかりはおいしいけど甘すぎるんだと、
美味しいながら悩みもあることを明治屋のご主人からお聞きして
これ以外ないベストマッチの相方として
南区のフルーツ農園にお願いに行きました。
新潟は知られざるフルーツ王国。
中でも果物の育て方や減農薬にこだわり、安心安全な
果物つくりに定評ある人気の観光農園の自慢の果物です。
最近は国産のドライフルーツも見かけますが、
こちらは独自のドライ技法と
果物自体のポテンシャルの高さから、味が濃くて美味。
一年中様々な果物を作る中で、お菓子にあうように特別に
パリパリのハードドライフルーツを作ってもらっています。
特に糖度の高いルレクチエはヨーグルトなど水分を吸って
元の食感に戻ると味だけでなく
独特のつぶつぶ感もしっかり蘇るので、
ごく短い旬の味覚を一年中楽しめます。
農園にはジェラードになっていてこちらも一年中人気です。
